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愛爾蘭之河Shannon River的美麗傳說
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愛爾蘭有條河,名叫Shannon。在那綠色河谷,訴說著.....
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採桑椹,真好玩!


四月天,正是桑椹豐收時節,紅的,黑的,粉紅的............

 

週末和雪嫩爸媽一同採了桑椹.長這麼大,還真是我第一次採收桑椹呢!


雪嫩爸爬上梯子,用剪刀剪下一枝枝粒粒飽滿的桑椹枝條.

再由我和雪嫩媽挑揀出大顆又成熟的果實.

成熟的桑椹是黑色的.紅色的則比較清澀~未成熟的不宜生吃.

桑椹,可以作成果醬,或打成果汁.

自家採的桑椹,無農藥,用清水簡單清洗後,就可以吃囉!


越剪興致越佳的雪嫩爸,已經整個人鑽進桑椹樹叢裡了.

自己採收水果,真的很好玩ㄝ!

 

 

不過採完桑椹,每個人的手都染成紫色的.
可想而知,偷採賊是想賴也賴不掉的.

最後,兩大盒的桑椹,通通給我打包回家了.

不過,純濃的桑椹原汁,真是不好喝><"

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[雪嫩教室]


桑椹用途(網路資料)
桑椹含豐富的維他命、葡萄糖、蘋果酸,鮮食生津止渴,入胃能亢進胃液分泌,調節消化;入腸能刺激腸黏膜,使分泌增多,促進腸的蠕動,醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療。除外亦可製果汁、果醬,尤其釀酒醇美芬芳,飲後能活血、竄氣、舒筋美顏。桑枝是清風寒的好藥物,由風寒引起之筋骨酸痛,用老桑枝煎水飲用即能通血氣止痛,並兼預防其它風寒病。夏季炎熱或勞動過度引起的滯熱,導致尿液減少,色呈金黃,肺氣上逆、咳嗽、濃鼻涕,可用桑葉加桑枝煎水,加冰糖或黑糖,當茶飲用,即可清肺熱、理胃腸、利尿、消腫、除痰咳。桑枝的採取,不一定用新鮮的,而且愈老愈效用,春季採收尤佳,平時採收下來,晒乾切成薄片可供貯藏備用。
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