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愛爾蘭之河Shannon River的美麗傳說
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愛爾蘭有條河,名叫Shannon。在那綠色河谷,訴說著.....
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[英國]Ladurée .下午茶@Harrods




中午小歇後,下午和老公和婆婆三人來到Harrods百貨公司內的Ladurée 餐廳.


 



小小排了隊,很快就被安排入位用餐,實在是很吸引人的一家法式華麗風情的餐廳,看著玻璃櫃內可愛七彩的macaron,任誰都會忍不住說~好可愛呀!



入座後,開始研究菜單上各式各樣口味的mini macaron.


我們入座的區域,其實是用餐區,而非午茶區,午茶區的裝潢很卡挖一!
用餐區則走比低調奢華風~




小等待片刻後~餐點來囉!

婆婆對甜食不感興趣,所以我幫她點了招牌咖啡,而老公點了一杯冰咖啡.我則點了三種口味的迷你macaron和卡布奇諾.



 



終於嚐到你們啦!雖然不在原創巴黎吃到,但在倫敦嚐到也很滿足了!(其實日本也有囉!)


******


Harrods



 


[關於Ladurée]資料來源:網路資料)
開幕於1862年的Ladurée 象徵著那個年代的法國風情,店裡的裝潢也是走華麗風格,從店員的服飾開始
 
到陳列的甜點,都是走傳統法式沙龍風情,想體會傳統法式甜點的人Laduree應該是第一選擇。另外Ladurée 位於雙叟咖啡附近的總店,也是號稱巴黎第一家同時賣甜點跟咖啡飲料的店。

Ladurée 最有名的是macaron,由仁粉、蛋白與糖為基本材料,它的口感被巴黎男人形容為「宛若少女的酥胸」,外層酥脆有彈性,內餡柔潤濕軟,配上各種不同口味內餡,各有不同層次的驚喜。 其實就是杏仁小圓餅:外殼要酥,但是咬下去又要有彈性,同時呈現兩種口感,內餡柔潤,香氣口感甜度都要恰到好處,內餡要濕軟適中,跟外面的杏仁餅形成絕配,而杏仁餅中的淡淡杏仁味,與加在外皮中的香料,與內餡的味道的搭配,就是各個師傅大顯神通的地方了。

Ladurée 一開始只有四種口味,現在有超過 100 種以上的口味。即使很多人不認為他們的 macaron 是最好吃的,但就名氣和規模來說卻是最大的。Macaron 的口味會隨著季節變換各種口味,尤其春天就會有很多特別的花朵口味像鈴蘭花(muguet)、虞美人(coquelicot)、和紫羅蘭(violette)。Laduree的杏仁小圓餅在巴黎這個名店林立的地方,依舊保有他的王位。



 

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