愛爾蘭之河Shannon River的美麗傳說

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愛爾蘭有條河,名叫Shannon。在那綠色河谷,訴說著.....
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愛妻黑白煮料理


粉紅廚房,其實一直都有生產料理.
但都是很隨心所欲的家常料理,實在不夠格分享~
很想成為賢慧的料理人妻~
也認真的看美食料理節目與食譜,
嗯~離目標尚有一大段距離!

~~~~~~~~~~~

雪嫩的黑白煮料理,雖沒有料理達人級精緻,還是很健康啦!
美味度還算可以,至少雪嫩老公都說好吃,也都捧場吃光光~~~

偶爾,認真一點~
認真看料理教學節目,也認真翻閱食譜.
記下美味小撇步與美味的調味比例.


不過,認真的熱度僅維持幾天,又變成黑白煮了

我的黑白煮料理~上菜!
除了我的黑白煮料理外,
雪嫩家早晚還是維持一大杯五至十多種類水果現打的果汁!
這部分由老公負責~


最近煮了一鍋香菇肉粥~
喜歡傳統台味的老公捧場的整鍋吃光光!
正好這天冰箱裡有雪嫩媽給的乾燥香菇和蝦米,
還有豬肉和前一餐剩下的香菇雞湯.(用大骨湯會更適合)

蝦米炒香扮炒豬肉~再加上泡過水的日本乾香菇,雞湯部分則是加入高麗菜再熬煮出甜味.

老公喜歡有米粒口感的粥,所以直接加入生米燉煮~

燉煮入味後,雪嫩黑白煮香菇肉粥,完成~

調味部分,一樣是隨心所欲啦!
 



接下來是食慾不佳時煮的韓式泡菜豆腐鍋~
辣辣很開胃~
只要十五分鐘就搞定囉!!
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下班後,實在不想花太多時間料理時,
又是利用冰箱剩餘的食材與剩餘的高湯烹煮的~
高湯中加入韓式泡菜,高麗菜與任何想加入的綠色蔬菜,再加上豆腐和冬粉.

適量牛肉與最後打上兩顆土雞蛋~

完成~


~~~~~~~~~~~~~~


[蔥油雞]佐香菇雞汁燉飯
是我學型男主廚詹姆士而來的

再來一碗基隆陳家蔥油餅的餛飩湯!用心度100分~


鹹蛋炒四季豆佐香菇雞湯
鹹蛋是個很好調味的食材,
也可以搭配苦瓜,不需再加鹽,利用鹹蛋本身的鹹味隈煮,
一道下飯的料理就完成囉!



青椒牛肉飯
出錯率很低~利用洋蔥的香氣,搭配不同顏色彩椒也OK~
 




麻油麵線
(只要麻油和酒比例對了就很美味~又是一道快速偷懶料理)



麻婆豆腐飯+肉燥雞+番茄蛋花湯
(麻婆豆腐又是一道很容易滿足老公的簡單料理)



突然想吃榨菜肉絲麵~決定來挑戰一下
也是利用冰箱的剩餘食材
(你家冰箱真多剩餘食材

家常料理總會少了專業的味道,
第一次嘗試煮的榨菜肉絲麵,少了油蔥酥的香味.

後來,老公在附近麵攤買的榨菜肉絲麵還更好吃><

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於是,最近粉紅廚房又停工了,
黑白煮料理,下回再見囉~


 
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